|
|
Boerenkool Met Champignons En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr.panklare boerenkool,2 sjalotjes,3 takjes peterselie.125.gr.champignons.125 gr.gerookte spekblokjes,1 tl marjolein,snufje nootmuskaat,zout,peper,30gr.walnoten.3 zakjes aardappelpuree a la minute(maggi)
Voorbereiding:
Was en snij de peterselie grof,veeg de champignons schoon en snij ze in blokjes
Bereidingswijze:
Verhit en pan met dikke bodem en bak de spekblokjes uit.voeg de sjalot,champignons,marjolein,peterselie,nootmuskaat en de boerenkool toe aan de spekjes.Laat dit alles afgedekt op een laag vuur in ca 15 min.gaar worden.breng op smaak met peper en zout.rooster de walnoten in een droge koekepan.bereid intussen de aardappelpureen met 750 ml water volgens de aanwijzing.
|
|
|